Twee ondersoorten van dezelfde boom
Shea butter, ook wel shea boter of karité, komt uit de noten van de karitéboom, Vitellaria paradoxa. Daarvan bestaan twee ondersoorten. De gewone shea butter komt van subsp. paradoxa, die in West-Afrika groeit, in landen als Ghana, Burkina Faso, Mali en Nigeria. Shea nilotica komt van subsp. nilotica, die in Oost-Afrika groeit, van Zuid-Soedan tot het noorden van Oeganda. Alles over shea butter in het algemeen staat in onze gids over shea butter.
Zachter door meer oliezuur
Shea butter bestaat uit vaste en vloeibare vetzuren. Gewone shea heeft veel stearinezuur, een vetzuur dat bij kamertemperatuur vast is. Shea nilotica heeft juist meer oliezuur, het vetzuur dat ook in olijfolie veel voorkomt en vloeibaar is. Daardoor is nilotica bij kamertemperatuur zacht en romig en smelt hij sneller op je huid, terwijl je gewone shea eerst tussen je handen warm maakt.
In de zomer kan shea nilotica zacht en olieachtig worden. Bewaar hem dan koel; aan de kwaliteit verandert dat niets.
Naast elkaar
| Gewone shea butter | Shea nilotica | |
|---|---|---|
| Boom | Vitellaria paradoxa subsp. paradoxa | subsp. nilotica |
| Herkomst | West-Afrika | Oost-Afrika (Zuid-Soedan, Noord-Oeganda) |
| Textuur | stevig, soms korrelig | zacht en romig |
| Geur | nootachtig, soms wat rokerig | mild |
| Op de huid | trekt langzamer in, voelt rijker | smelt snel, voelt lichter |
| In een recept | stevige body butter en balsem | zachte balsem; in een lippenbalsem iets meer bijenwas |
| Prijs | gangbaar | duurder, er is minder van |
Welke kies je?
Wil je iets wat je puur uit het potje smeert, op gezicht, handen of lippen, dan is shea nilotica het prettigst: hij is zacht en smelt meteen. Maak je een body butter of een stevige balsem, dan is gewone shea butter handiger en goedkoper; zijn stevigheid houdt het product in vorm. Hoe je shea tot een luchtige body butter klopt, staat in ons recept voor body butter.
Wat shea wel en niet doet
Beide soorten vormen een laagje op de huid dat beschermt tegen uitdrogen en de huid soepel houdt. Dat is wat een boter doet, en meer beloven we er niet van. Heb je last van je huid, ga dan naar je huisarts.
